Panqueca

Eu tenho dois filhos que adoram tudo o que eu faço, e que de certa forma são a razão para que eu faça tanto. E tem uma coisa que eles adoram, "panquecas", simplesmente amam, principalmente com mel ou calda de chocolate. Então resolvi postar a receita para que todos possam saborear essa delicia, que não da trabalho nenhum para fazer.

Ingredientes:

2 ovos
1 colher cheia de manteiga
1 xícara de leite
3 colheres de açúcar (não recomendo colocar mais, para que não fique muito doce)
1 pitada de sal
1 colher rasa de essência de baunilha
10 colheres de farinha de trigo
8 colheres de amido de milho ( maizena)

Modo de fazer:

Bata os ingredientes no liquidificador e pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherzinha de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha e deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada, depois é só comer com calda de chocolate ou mel. Se quiser comer com presunto e queijo, também fica muito bom.