Pão de Coco

A muito tempo procuro uma boa receita de pão de coco, e enfim encontrei. Por isso quem quiser conhecer a receita, visite o blog http://piqueniquepertodecasa.blogspot.com, garanto que vocês vão adorar.

Almôndega de Frango

Olá pessoal! Sei que andei bem sumida, na verdade estava um tanto ocupada, mas agora vou voltar a me dedicar ao meu querido Blog. E para começar vou postar a receita de uma almôndega de frango deliciosa e super saudável.

Ingredientes:

500 g de peito de frango moído

1 colher de farinha de trigo

alho amassado

pimenta de cheiro

sal a gosto

cheiro verde a gosto

cebola picadinha

Modo de Fazer:

Em uma tigela, coloque o frango,a farinha, e todos os ingredientes restantes, e misture até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas e reserve.

Eu não costumo fritar as almôndegas, gosto de cozinha-as direto no molho ou na agua com azeite e orégano, e uma pitada de sal. Garanto a todos que a almôndega de frango fica maravilhosa feita assim.

Ingrediente do Molho Branco:

1 cebola picada

1 colher de margarina

1 cx de creme de leite

1/2 litro de leite

2 colheres de farinha de trigo

1 xícara de queijo ralado ( mussarela ou roquefort)

1 pitada de noz moscada

cheiro verde a gosto

Modo de Fazer:

Coloque a margarina na panela já quente, acrescente a cebola, e quando ela estiver levemente dourada coloque o alho amassado. Quando estiver bem refogado, coloque a farinha de trigo e deixe dourar, Acrescente o leite, o queijo, a noz moscada e vá mechendo ate engrossar, quando engrossar coloque o creme de leite e o cheiro verde picadinho para finalizar.

Ingredientes Molho Vermelho:

5 tomates sem pele, picado em cubos

2 colheres de azeite de oliva/ óleo

alho amassado

cebola picada

pimenta de cheiro ou pimenta do reino

cheiro verde

manjericão

sal a gosto

1 pitada de açúcar

Modo de fazer:

Primeiro retire a pele dos tomates e a semente, pique em cubinhos e reserve.

Coloque em uma panela já aquecida, o azeite, a cebola e deixe fritar um pouquinho, então acrescente o alho amassado e deixe dourar.

Quando dourar acrescente o tomate, a pimenta de cheiro, o sal e o açúcar.

Deixe cozinhar em fogo baixo e sempre de uma mexida para não grudar no fundo, esse molho não leva água, por isso fica um molho bem grosso e bonito, quando estiver bem cozido acrescente o cheiro verde e umas folhinhas de manjericão.

Quando o molho escolhido é o vermelho, eu cozinho a almôndega nele, se for molho branco cozinho separado na agua com azeite, orégano e sal.

Quando a almôndega estiver cozida é só pegar o molho de sua preferência e colocar por cima das almôndegas, acrescentar cheiro verde ou umas folhinhas de manjericão. Garanto que vocês vão adorar.