Essa é uma receita de biscoitinho que eu adoro, e acho bem fácil de fazer. As medidas são por minha conta pois vou mais por instinto, não só nesta receita, mas em todas. E aproveito para usar minhas latinhas, que meu marido me deu recheadas de chocolate.
Ingredientes:
2 ovos
1 e 1/2 xícara de açúcar
3 colheres de margarina
1 colher de essência de baunilha, ou coco
1 colher rasa de fermento
400 gr de amido de milho (se precisar pode por mais)
200 gr de farinha de trigo peneirado
Modo de Fazer:
Misture a margarina, o açúcar, os ovos, a farinha, o amido, acrescente o fermento e a essência que quiser. Vá sovando até obter uma massa homogênea, depois abra a massa com um rolo e corte com cortador de biscoitos de sua preferência. Coloque os biscoitos em uma assadeira grande e leve ao forno preaquecido por 15 minutos ou até dourar ligeiramente. Retire do forno e espere esfriar e depois é só guardar em uma latinha ou pote de sua preferência.
Obs: Gosto de dividir a massa em duas e colocar chocolate em uma das partes,"o chocolate da nestle ou cacau em pó". Eu gosto de colocar plástico embaixo e por cima, assim fica ótimo para abrir com o rolo, e os biscoitinhos ficam lindos quando cortamos.
Biscoito de Baunilha e Chocolate
Panqueca
Eu tenho dois filhos que adoram tudo o que eu faço, e que de certa forma são a razão para que eu faça tanto. E tem uma coisa que eles adoram, "panquecas", simplesmente amam, principalmente com mel ou calda de chocolate. Então resolvi postar a receita para que todos possam saborear essa delicia, que não da trabalho nenhum para fazer.
Ingredientes:
2 ovos
1 colher cheia de manteiga
1 xícara de leite
3 colheres de açúcar (não recomendo colocar mais, para que não fique muito doce)
1 pitada de sal
1 colher rasa de essência de baunilha
10 colheres de farinha de trigo
8 colheres de amido de milho ( maizena)
Modo de fazer:
Bata os ingredientes no liquidificador e pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherzinha de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha e deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada, depois é só comer com calda de chocolate ou mel. Se quiser comer com presunto e queijo, também fica muito bom.
Bolo flocão
Hoje comentei com meu marido que estava postando só receitas simples, bolos fáceis de fazer e com materiais que normalmente a gente tem em casa. E como esse bolo flocão e super simples de fazer, e fica uma delicia resolvi posta-lo para que todos possam experimentar, sei que tem trilhões de receitas deste bolo por ai, mas quero deixar aqui a minha, pois no final das contas cada um tem algo a mais para acrescentar.
Ingredientes:
3 ovos
2 colheres de manteiga bem cheia
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 xícara de flocão de milho
100gr de coco ralado
1 colher de fermento
Modo de Fazer:
Bata primeiro as claras, e reserve.
Em seguida o açúcar, a manteiga, o óleo e as gemas até ficar um creme claro, acrescente o trigo, o leite, e quando for colocar o flocão de milho e o coco não bata mais na batedeira, mas com uma colher, pois fica mais fofinho, depois coloque o fermento e por ultimo as claras em neve mechendo delicadamente.
Despeje na forma já untada e polvilhado com farinha de trigo, coloque no forno médio por aproximadamente 15 m e depois aumente a temperatura. Ele leva de 30 a 35 minutos para assar, fica muito fofinho e os flocos de milho e o coco deixam ele bem gostoso. 
