A alguns dias atrás fui fazer uma visita a uma amiga, e a mãe que também é uma amiga muito querida, foi me mostrar sua coleção de receitas. Fiquei impressionada com a quantidade de receitas escritas a mão, e mais as que ela coleciona de um jornal enviado do Sul do Brasil. Achei tão bonito e elegante, e me senti voltando ao tempo em que herdávamos os cadernos de receitas de nossas mães, que tinham sido passado por nossas avos, e tínhamos que copiar as receitas de nossas amigas nos famosos caderninhos de receitas, o que era muito legal, pois rolava muita troca de experiência e conversas gostosas.
E em homenagem a esse tempo, e a essa querida amiga, "Dona Helena" estou postando uma imagem de uma receita de pão com recheio de requeijão, apreciem amigas. 
Receita a Moda Antiga
Porta facas
Oi pessoal, desculpa o sumiço, é que ando um pouco preguiçosa para o computador, mas hoje prometi para mim mesma que vou postar algumas novidades, portanto la vai a primeira, espero que vocês gostem.
O meu esposo sempre que possível, faz algo legal para eu poder usar na minha cozinha, dessa vez foi um porta facas, eu sinceramente adorei, e recomendo.
Pão de Coco
A muito tempo procuro uma boa receita de pão de coco, e enfim encontrei. Por isso quem quiser conhecer a receita, visite o blog http://piqueniquepertodecasa.blogspot.com, garanto que vocês vão adorar.
Almôndega de Frango
Olá pessoal! Sei que andei bem sumida, na verdade estava um tanto ocupada, mas agora vou voltar a me dedicar ao meu querido Blog. E para começar vou postar a receita de uma almôndega de frango deliciosa e super saudável.
Ingredientes:
500 g de peito de frango moído
1 colher de farinha de trigo
alho amassado
pimenta de cheiro
sal a gosto
cheiro verde a gosto
cebola picadinha
Modo de Fazer:
Em uma tigela, coloque o frango,a farinha, e todos os ingredientes restantes, e misture até formar uma massa homogênea. Modele bolinhas e reserve.
Eu não costumo fritar as almôndegas, gosto de cozinha-as direto no molho ou na agua com azeite e orégano, e uma pitada de sal. Garanto a todos que a almôndega de frango fica maravilhosa feita assim.
Ingrediente do Molho Branco:
1 cebola picada
1 colher de margarina
1 cx de creme de leite
1/2 litro de leite
2 colheres de farinha de trigo
1 xícara de queijo ralado ( mussarela ou roquefort)
1 pitada de noz moscada
cheiro verde a gosto
Modo de Fazer:
Coloque a margarina na panela já quente, acrescente a cebola, e quando ela estiver levemente dourada coloque o alho amassado. Quando estiver bem refogado, coloque a farinha de trigo e deixe dourar, Acrescente o leite, o queijo, a noz moscada e vá mechendo ate engrossar, quando engrossar coloque o creme de leite e o cheiro verde picadinho para finalizar.
Ingredientes Molho Vermelho:
5 tomates sem pele, picado em cubos
2 colheres de azeite de oliva/ óleo
alho amassado
cebola picada
pimenta de cheiro ou pimenta do reino
cheiro verde
manjericão
sal a gosto
1 pitada de açúcar
Modo de fazer:
Primeiro retire a pele dos tomates e a semente, pique em cubinhos e reserve.
Coloque em uma panela já aquecida, o azeite, a cebola e deixe fritar um pouquinho, então acrescente o alho amassado e deixe dourar.
Quando dourar acrescente o tomate, a pimenta de cheiro, o sal e o açúcar.
Deixe cozinhar em fogo baixo e sempre de uma mexida para não grudar no fundo, esse molho não leva água, por isso fica um molho bem grosso e bonito, quando estiver bem cozido acrescente o cheiro verde e umas folhinhas de manjericão.
Quando o molho escolhido é o vermelho, eu cozinho a almôndega nele, se for molho branco cozinho separado na agua com azeite, orégano e sal.
Quando a almôndega estiver cozida é só pegar o molho de sua preferência e colocar por cima das almôndegas, acrescentar cheiro verde ou umas folhinhas de manjericão. Garanto que vocês vão adorar.
